北太平洋上の群島で20の島からなるアメリカの州。

産地はハワイ島西側のコナ地方。品種はアラビカ。

ここで産出されるコーヒーは産地にちなんでコナコーヒーとと呼ばれる。

一級品は大粒で豊かな酸味とコクを持ち、最高のマイルドコーヒーに匹敵する。